「郷土料理研究会」会員の仕出し・料理屋です

御料理（割烹）・仕出し小林でございます。（小林料理店）

島根県松江市で明治３３年（1900年）より創業し、お陰様で１２０余年になります。

お祝い料理からご仏事料理、おせち、土用丑の日うなぎ蒲焼、茶懐石料理、ご会合用料理、お弁当まで料理人が心を込めてお料理させていただきます。

ご予算・内容・容器など、ご希望に応じますので、お気軽にご相談くださいませ。

※昨今の原材料費（食材費・容器代・光熱費・ガソリン代など）の大幅な高騰により、大変申し訳ございませんが、内容や量、箱サイズがこれまでと異なることがございます。

※また、会での予算はあるかと思いますが、消費税込みではなく、消費税別（８％）で検討して頂きますようお願い申し上げます。（お弁当は1,080円（税込）～です）

～袋代について～

会などでお弁当を持ち帰りの場合、環境保全＆法令により別途袋代を頂いております。

（お弁当のお値段により、お弁当箱のサイズが変わるため、値段が異なります）

　　　　　お料理の詳細についてはこちらからどうぞ→お料理のページへ

　※土日祝日などは大変込み合います

～令和４年　休業日のお知らせ～　水曜日：定休日（不定休になることがございます） 

（特に日曜日の夕方等、ご予約状況によって営業時間を短縮させて頂くことがございます）

・１１月・・・１㈫午後・２㈬・３㈭午後・９㈬・１６㈬・２３㈬・３０㈬

・１２月・・・７㈬・１４㈬・２１㈬・２５㈰　

　　　＝１２月２６㈪～はおせち仕込みの為通常営業ではございません＝

　※11/11㈮～13㈰ 11/20㈰・11/28㈪はご予約でいっぱいにしております。

　※11月は七五三・ご法事・敬老会などで土日祝は混みあいます

　※１２月２６日～おせちの本格的仕込みに入りますので、申し訳ございませんが

　通常の仕出しが出来かねます。

唐墨は毎日様子を見てひっくり返したりして満遍なく干します。

鮎甘露煮は、串焼きにして焼いてから、綺麗に並べてコトコト煮ます。

金柑は１個１個種出しから。

人参は１個１個包丁でねじり梅にしていきます。

吹き寄せ（煮物）は素材ごとに合った出汁でそれぞれ煮ます。

鮭の紅白酢は魚のすり身を一切れ一切れ塗っていきます。

鰻巻きはすり身を鰻にのせていっぽん一本一本巻いていきます

鶏肉巻きも一本一本手巻きして焼き上げていきます。

ほとんどの品が手作りです！（消費期限1/2）

～仕出し料理の消費税率について～

仕出し料理・お弁当は８％です！

（但し、配達先のお宅などで配膳ご希望の場合など＆２合酒等のアルコール類は１０％になります）

～お知らせ～

松江市の出生率は全国トップクラスだそうです！素晴らしいですね♪

当店では、ひもおとし（七五三）・お宮参り・お食い初め等のお祝い料理も承っております！

皆様でご馳走を囲み、お子様の成長をお祝いしませんか！？

 お食い初めのお料理のご紹介をいたします！

縁起の良い形に（踊り串でＳ字にくねらせて）焼いた大きめの鯛です！

※台風の影響等で鯛が手に入らない日や、値段があがることがございます

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