松江 仕出し・お料理・お弁当・郷土料理・和食

           「郷土料理研究会」会員の仕出し・料理屋です

御料理(割烹)・仕出し小林でございます。(小林料理店)

島根県松江市で明治33年(1900年)より創業し、お陰様で120余年になります。

お祝い料理からご仏事料理、おせち、土用丑の日うなぎ蒲焼、茶懐石料理、ご会合用料理、お弁当まで料理人が心を込めてお料理させていただきます。

ご予算・内容・容器など、ご希望に応じますので、お気軽にご相談くださいませ。


お陰様で創業122年‼感謝申し上げます‼



※昨今の原材料費(食材費・容器代・光熱費・ガソリン代など)の大幅な高騰により、大変申し訳ございませんが、内容や量、箱サイズがこれまでと異なることがございます。

※また、会での予算はあるかと思いますが、消費税込みではなく、消費税別(8%)で検討して頂きますようお願い申し上げます。(お弁当は1,080円(税込)~です)


~袋代について~

会などでお弁当を持ち帰りの場合、環境保全&法令により別途袋代を頂いております。

(お弁当のお値段により、お弁当箱のサイズが変わるため、値段が異なります)


     お料理の詳細についてはこちらからどうぞ→お料理のページへ

 ※土日祝日などは大変込み合います


~令和4年 休業日のお知らせ~ 水曜日:定休日(不定休になることがございます) 

(特に日曜日の夕方等、ご予約状況によって営業時間を短縮させて頂くことがございます)

 

・11月・・・1㈫午後・2㈬・3㈭午後・9㈬・16㈬・23㈬・30㈬

・12月・・・7㈬・14㈬・21㈬・25㈰ 

   =12月26㈪~はおせち仕込みの為通常営業ではございません=

 

 ※11/11㈮~13㈰ 11/20㈰・11/28㈪はご予約でいっぱいにしております。

 ※11月は七五三・ご法事・敬老会などで土日祝は混みあいます

 ※12月26日~おせちの本格的仕込みに入りますので、申し訳ございませんが

 通常の仕出しが出来かねます。

 


 

※12/2現在、残り少しとなっております。ご予約はお早めに!~令和五年新春おせち料理~
お正月は贅沢に、華やかに‼縁起の良い手作りのおせちで新年を迎えませんか??

 食材の持ち味を大切に、手間ひまかけて一つ一つ心を込めて手作り致します。

創業122年の老舗のおせちで縁起の良いお正月をお迎えください!

 お渡し:2022年12/31㈯10時頃~16時頃

配達:30,000円(税込)(旧松江市内)

申し訳ございませんが時間指定は出来兼ねます)

ご来店:29,000円(税込)

※写真はイメージです(材料費、容器代、光熱費などの大幅な高騰につき写真と内容が一部異なるものもございます。量・大きさ・数等)

お重サイズ 約26cm×26cm×2段

 


唐墨は毎日様子を見てひっくり返したりして満遍なく干します。

鮎甘露煮は、串焼きにして焼いてから、綺麗に並べてコトコト煮ます。

金柑は1個1個種出しから。

人参は1個1個包丁でねじり梅にしていきます。

吹き寄せ(煮物)は素材ごとに合った出汁でそれぞれ煮ます。

鮭の紅白酢は魚のすり身を一切れ一切れ塗っていきます。

鰻巻きはすり身を鰻にのせていっぽん一本一本巻いていきます

鶏肉巻きも一本一本手巻きして焼き上げていきます。

ほとんどの品が手作りです!(消費期限1/2)


夏はうなぎでパワーを!

今年の丑の日は7/23㈯・8/4㈭

当店のうなぎは愛知三河一色産です‼

 土用の丑の日はもちろん、それ以外の日でも!

鰻を食べて疲れを吹き飛ばそう!

(数日前にご予約頂けましたら準備できます)

 

栄養満点の鰻蒲焼きで免疫力アップ⤴⤴

 

大きめの国産うなぎを、うなぎの美味しさが濃縮された小林秘伝のたれで一本一本丁寧に焼き上げます!

旨さの決め手は焼き方とタレ‼タレは炙った鰻の骨などで旨みとコクを出しております!

老舗ならではの本場の味をお楽しみください!

 

お中元や手土産等の贈り物としても人気です☆

 

1本:4,000円(税込)~(たれ1本付き)

 

(約215g前後。重量で管理しておりますので、大きさにばらつきがありますのでご了承ください)

(丑の日以外は、重量の大小で多少(100~300円程度)価格が変わることがございます。

(トレーの大きさ約36.5cm×10㎝)

 

予約制にしております!

1本からご注文いただけます!

土用の丑の日以外も承っております!(ただし、水曜は定休日・お盆等は出来兼ねます)

 


~仕出し料理の消費税率について~

仕出し料理・お弁当は8%です!

(但し、配達先のお宅などで配膳ご希望の場合など&2合酒等のアルコール類は10%になります)


~お知らせ~

松江市の出生率は全国トップクラスだそうです!素晴らしいですね♪

当店では、ひもおとし(七五三)・お宮参り・お食い初め等のお祝い料理も承っております!

皆様でご馳走を囲み、お子様の成長をお祝いしませんか!?

 お食い初めのお料理のご紹介をいたします!

赤飯・汁椀(貝・海老・白身魚等めでたい吸物)・煮物・

酢の物や香の物・梅干し・歯固め石

 

・鯛付き膳:5,200円~6,500円(税別)

 (鯛の仕入れ状況により異なります)

・鯛なし膳:2,700円(税別)

 

 

 単品(大人のお祝い御料理なし)でのご注文は

別途配達料300~500円を頂いております                                                       (ご来店で引取り&御膳ご返却の場合は配達料不要です)

 

                      

大人の方のお祝いお料理等はこちらです→お祝いお料理のページへ

縁起の良い形に(踊り串でS字にくねらせて)焼いた大きめの鯛です!

 

台風の影響等で鯛が手に入らない日や、値段があがることがございます


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